La Tablée

Restaurant à Marseillan Ville idéalement placé sur la base conchylicole...

La Tablée : un restaurant de fruits de mer à volonté à l’Étang de Thau

Nous avons le plaisir de vous annoncer que notre restaurant, avec vue imprenable sur l’Étang de Thau, change de nom et devient “La Tablée” !

Le buffet de fruits de mer vous accueille dès l’entrée du restaurant et vous mettra l’eau à la bouche à coup sûr. Un plaisir pour les yeux mais également pour vos papilles.
Et parce que nous ne faisons pas les choses à moitié, l’Étang de Thau s’offre à vous, dans toute sa splendeur, à travers la magnifique terrasse du restaurant.
Sans oublier pour les friands de poissons, un large assortiment de spécialités à la carte et des suggestions de poisson selon l’arrivage du jour.
Par conséquent vous l’avez compris, vous aurez le choix entre notre buffet de fruits de mer à volonté ou une sélection de plats frais, cuisinés à la plancha. Une restauration familiale et de qualité.

Une idée gourmande ? Outre nos huîtres médaillées, ne manquez pas de déguster nos fameux chipirones persillés à la plancha et chips de chorizo.

Depuis 2009, le groupe La Ferme Marine a souhaité développer l’organisation d’activités pour les groupes. L’objectif étant de faire découvrir notre belle région et notre activité conchylicole : visites, dégustations, activités à la carte, nuitée.
Et pour finir, la cerise sur le gâteau : une dégustation d’huîtres dans notre établissement Occi Marée, primé à de nombreuses reprises pour ses huîtres de qualité.
En effet, les groupes que nous accueillons profiteront de moments authentiques dans l’espace du restaurant grâce aux formules restauration sur-mesure proposées.
Vous pouvez retrouver toutes les informations nécessaires dans notre onglet “Les infos pratiques”.

Comment réserver votre table ?

Réservation conseillée au 04 67 21 21 20 ou au 04 67 76 14 59 

Horaires de réservation :
Tous les jours de 10h-13h / 18h-21h
Nous n’enregistrons pas de réservation par mail.

Pour les groupes (20 à 80 personnes) : vous pouvez nous joindre directement sur notre site via notre formulaire réservé aux groupes ou contactez Régine au 04 67 01 09 18.

Ouverture du restaurant :
Tous les jours de 12h-14h / 19h30-21h30

Adresse du restaurant :
Route des Parcs, Etang de Thau
34340 Marseillan Ville

Une recette gourmande : La cassolette de la Ferme

Vous avez sûrement déjà mangé un gratin de légumes ou un gratin de pâtes. Mais avez-vous déjà testé un gratin de fruits de mer ?
Pour votre plus grand plaisir, notre chef vous dévoile une des recettes phares du restaurant La Tablée. Une recette simple et rapide à réaliser chez vous.
Des calamars, de la chair de moule, des noix de pétoncle et quelques autres ingrédients et votre recette de gratin de fruits de mer est prête à être cuisinée.

Préparation :

  1. Faire revenir les fruits de mer à l’huile d’olive.
  2. Déglacez des échalotes au vin blanc et ajoutez les au mélange de fruits de mer.
  3. Faire fondre du beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et fouettez vivement. Portez le lait à ébullition. Versez doucement le lait dans la casserole sans cesser de remuer. Salez et poivrez. Remuez quelques minutes et laissez refroidir.
  4. Versez le mélange de fruits de mer dans un plat. Rajoutez par dessus la béchamel refroidie et saupoudrez de chapelure.
  5. Enfournez votre gratin de fruits de mer et faire gratiner 10 à 15 minutes au four.

À la fin du temps de cuisson, votre plat est fin prêt.

Maintenant place à la dégustation !

Venir à La Tablée

En venant de MEZE :

Une fois rentré dans Marseillan, le cimetière se trouve à babord (gauche), prendre la deuxième sortie au petit rond point.

Continuer tout droit, laisser les terrains de tennis à tribord (droite) et après deux virages en épingle, vous êtes arrivés à destination.

En venant d’AGDE, ou de MARSEILLAN PLAGE :

Traverser le village direction MEZE.

Dans le petit rond point face au cimetière, prendre la première sortie. Continuer tout droit, laisser les terrains de tennis à tribord (droite) et après deux virages en épingle, vous êtes arrivés à destination.

Un parking surveillé est à votre disposition.

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